前回に引き続きハーブでチンキを作りました。

 

生のまま試してみよう、ということで、今回はお庭から摘んだローズマリーをドライにせずフレッシュなままチンキにしてみました。

 

材料（ジャムの小瓶1個分)

  • フレッシュローズマリー
  • ウォッカ
  • 煮沸消毒した瓶

作り方

1．ローズマリーを水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る

2．ローズマリーを瓶の大きさに合わせてカットする

今回は葉と茎両方を入れた瓶と葉だけを使う瓶の2種類を作りました。葉だけを使うときは、茎に親指と人差し指で葉を挟んで茎に沿わせて引っ張ると、葉が綺麗に取れてきます。水気が残っていたら、キッチンペーパーを敷いたザルにあけて、瓶に入れる前にしっかり水気オフしてください。きちんと乾いていないとカビが生える可能性があります。

3．煮沸消毒した瓶にローズマリーを入れ、ひたひたになるまでウォッカを注ぎ入れる

4．日付ラベルを貼って、冷暗所で保管

 

作り方はとってもシンプルですが、これが本当に万能で。

お庭がなくてもベランダガーデンでよく育ちます！

 

草花に触れて、土に触れて、抽出したローズマリーからも全身で自然を感じてその恵みを受け取ってみてください。